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酒自从与人类社会生活发生联系以后,作为一种文化现象,便超越了纯粹的物态意义。
因其文化传统的不同,酒在与世界各民族社会生活发生联系的过程中,随着历史的脚步形成了诸多不同的酒文化现象。
有人说与西方文化相比较,文化几乎在每一方面都表现出它的独特形态,酒文化亦如此。
(5)啤酒。
啤酒是以大麦、啤酒花等为原料的酿造酒。
其特点是具有显著的麦芽和酒花清香,味道纯正爽口营养价值较高,促进食欲,帮助消化。
口味柔和,蜜香清雅,入口绵甜,后味怡畅。
以桂林三花酒为代表。
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闻:以手指轻握旦形杯底,微荡酒液,让鼻子靠近杯口轻轻吸闻酒液弥漫出来的芳香,再移开酒杯呼气,如此反复数次,浓郁的酒香便沁入腔腑,回荡悠悠,愉悦舒畅的感受便油然升起。
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