风干鸡，汝宁府食品风干鸡，汝宁府风干鸡，汝南特产风干鸡

‌‌风干鸡的特点主要包括其独特的腌制方法、醇香软嫩的口感、易于保存和携带的特性，以及丰富的营养价值。‌‌12

风干鸡，又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡经过独特的腌制手法处理，具有醇香软嫩、不油不腻的特点，回味悠长，深受当地老百姓的喜爱。其制作工艺讲究，肉质松软肥厚，一切手工制作，自然状态风干，色泽枣红，保持原有的状态。风干鸡不仅美味可口，还具有一定的营养价值，富含蛋白质和微量元素，是馈赠亲友及居家的理想食品。

此外，风干鸡的制作工艺独特，使得鸡肉香味浓郁，越嚼越香。无论是清蒸、煲汤还是火锅，都能保持其美味。其肉质紧实鲜嫩，外皮金黄酥脆，一咬下去，鸡肉的鲜嫩和香味立刻充满口腔，让人回味无穷。